冬天正是柳丁的產季,
菜市場總有滿坑滿谷的便宜柳丁;
如果媽媽又是屬於精打細算的專業主婦,
家裡可能就很難逃過被柳丁淹沒的命運。
不知道大家是不是也跟兔娘一樣,
每天被媽媽逼著吃柳丁,
吃到最後只要看到媽媽的臉就想到柳丁呢?
別急,柳丁其實也沒那麼可恨(茶),
除了老梗的切成四片剝皮吃之外,
可愛的柳丁還有別的妙用呢!
如果你正為久咳不癒而苦惱,
或是身邊有疑似得了百日咳的朋友,
一天到晚咳個不停的話…
恭喜你們!這下有救啦!(敲鍋子)
鑒於近來辦公室內咳嗽聲連連,
寶石星球的資深女性Bertha姊姊特地提供了一帖治咳良方,
名為「冰糖燉柳丁」。
需要的材料有:
新鮮柳丁4枚。
冰糖(或砂糖)一包。
瓷碗一個。
大同電鍋一只。
以下介紹製作流程:
取四顆柳丁,洗淨。
將柳丁從中剖開兩刀,切記不要切斷。
將大量的冰糖(或砂糖)塞入柳丁切開的縫隙裡。
(至於要塞多少,則看個人的口味。兔娘的建議是:大把大把的加,就跟吃炸雞時灑胡椒鹽一樣,不用跟它客氣,不然熬出來會比苦瓜還苦。)
這是被砂糖塞滿的柳丁。各位可以看到所有的縫隙都被塞滿了,老實說連碗底都積了厚厚一層砂糖。
將塞滿砂糖的四顆柳丁裝進瓷碗裡(就是上面那張照片啦)。 在大同電鍋中加入四碗飯的水,並將瓷碗置入。 按下開關,記得插電,熬煮時間約2小時。 等電鍋開關跳起後就差不多了, 此時應該已是滿室芳香(真的超香的,讚!)。
熬完之後就變這樣,原本堅挺的柳丁瞬間化為一灘泡在汁裡的爛泥。
請把稀巴爛的柳丁屍體撈起來放旁邊,
並將碗裡黃澄澄的汁液倒進馬克杯中(四顆柳丁剛好是馬克杯八分滿的量)。
不想浪費的朋友可以把柳丁屍體再進行一番無情的壓榨,
通常可再逼出約100c.c.的果汁;想增添口感的朋友可以挖一點果肉下來,
雖然單吃索然無味,但搭配果汁一起喝還挺不錯的。
請盡情情享用這杯熱騰騰的…嗯…帶點苦味的柳丁汁。
兔娘真的超推薦這帖良方,止咳效果相當驚人!
才喝第一杯,原本咳到有點呈現真空的胸腔頓時覺得溫暖又充實,
當晚熟睡到天明,一夜無咳。大概連續喝個三天咳嗽就會停了。
比起看醫生動輒150-200元,然後還不一定會好,
冰糖燉柳丁實在經濟實惠多了;唯一的缺點大概是因為加了很多糖,
熱量高到爆炸,可能咳嗽治好了,人也成了胖子。
請各位朋友斟酌使用(甜笑)。
延伸閱讀:
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